Traiteur itinérant en Bourgogne
La Brocherie Mobile™
Brasero Party™
L'Œuf en Meurette™
Plus de 35 ans d’expérience culinaire au service de vos événements. Cuisine sincère, généreuse et tournée vers le partage.
Galerie
La Brocherie Mobile™
Brasero Party™
L'Œuf en Meurette™
En images
Plongez dans l’univers gourmand de nos prestations en photos et vidéos :
Cuisson spectaculaire sur La Brocherie Mobile™.
Ambiance festive des Brasero Party™.
L’Œuf en Meurette™ ou à l’Époisses AOP, servi en apéritif, en entrée ou en plat.
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Prestations réalisées uniquement dans le cadre d’événements professionnels ou privés.
Aucune vente à emporter ni restauration sur place.
Des images qui reflètent la convivialité, la générosité et l’authenticité de notre cuisine.
Découvrez nos vidéos
Retrouvez-nous sur YouTube pour voir nos prestations en action et découvrir nos recettes bourguignonnes !
Traiteur itinérant en Bourgogne
La Brocherie Mobile™
Brasero Party™
L'oeuf en meurette™
« Avec plus de 35 ans d’expérience culinaire, l’entreprise a recentré son activité il y a quinze ans sur le repas convivial, sincère et généreux.
C’est ainsi qu’est né le concept de traiteur itinérant. Ils ont d’abord marqué la scène locale avec O’Resto Food Truck Dijon (le 2ᵉ de la région), se distinguant en proposant uniquement des plats cuisinés de qualité (sans sandwichs/burgers), affirmant une identité forte dans la Street Food en Bourgogne Franche-Comté.
Cette expérience a donné naissance à trois concepts uniques de cuisine en direct : La Brocherie Mobile™, Brasero Party™ et L’Œuf Meurette™. L’entreprise est d’ailleurs reconnue comme un spécialiste régional de l’Œuf Meurette™ (spécialité bourguignonne), avec une présence notable à la Vente des Vins des Hospices de Beaune chaque troisième week-end de novembre.
Aujourd’hui, l’équipe intervient partout en Bourgogne Franche-Comté (Côte-d’Or, Saône-et-Loire, Jura, Doubs, Nièvre, Haute-Saône, Yonne, etc.) pour tous types d’événements (mariage, entreprise, anniversaire, etc.). Ils se déplacent avec leur cuisine mobile pour régaler les convives dans un esprit de convivialité où il y a toujours du rab pour les gourmands. »
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Avis Google
+300 avis clients
La Brocherie Mobile
Rôtisserie géante et méchoui
La Brocherie Mobile Dijon™, c’est le spectacle d’un tournebroche professionnel qui sublime les viandes dans les règles de l’art. Nous cuisinons en direct sur votre lieu d’événement, avec une cuisson conforme et sécurisée.
Au menu : porcelet, agneau, jambon à l’os, veau… dorés lentement, accompagnés de légumes confits et de sauces maison inspirées de la Bourgogne Franche-Comté.
- Une cuisson en direct, un spectacle culinaire qui attire tous les regards.
- Nous privilégions les produits régionaux, tout en sélectionnant toujours la meilleure qualité, qu’elle soit locale ou d’ailleurs.
- Une ambiance conviviale et authentique, idéale pour tous vos événements.
Une prestation généreuse et spectaculaire qui séduit aussi bien les entreprises que les mariages et les grandes fêtes de famille.
La Brocherie Mobile™
Rôtisserie géante et méchoui
La Brocherie Mobile Dijon™, c’est le spectacle d’un tournebroche professionnel qui sublime les viandes dans les règles de l’art. Nous cuisinons en direct sur votre lieu d’événement, avec une cuisson conforme et sécurisée.
Au menu : porcelet, agneau, jambon à l’os, veau… dorés lentement, accompagnés de pommes de terre confites et de sauces maison inspirées de la Bourgogne Franche-Comté.
- Une cuisson en direct, un spectacle culinaire qui attire tous les regards.
- Nous privilégions les produits régionaux, tout en sélectionnant toujours la meilleure qualité, qu’elle soit locale ou d’ailleurs.
- Une ambiance conviviale et authentique, idéale pour tous vos événements.
Une prestation généreuse et spectaculaire qui séduit aussi bien les entreprises que les mariages et les grandes fêtes de famille.
Brasero Party
Repas festif et convivial
Avec la Brasero Party Dijon™, vos invités profitent d’un repas complet et généreux… De l’apéritif au dessert selon la formule choisie. Pensé pour créer du lien et de la convivialité.
- Un festin terre & mer, grillé à la perfection.
- Légumes variés rôtis.
- Fromages en boîte chaude, servis fondants et gourmands.
- Et pour finir, des fruits flambés spectaculaires et parfumés.
Une alternative conviviale et originale aux barbecues et planchas traditionnels, idéale pour les repas d’entreprise, mariages ou grands rassemblements privés.
Brasero Party™
Repas festif et convivial
Avec la Brasero Party Dijon™, vos invités profitent d’un repas complet et généreux… De l’apéritif au dessert selon la formule choisie. Pensé pour créer du lien et de la convivialité.
- Un festin terre & mer, grillé à la perfection.
- Légumes variés rôtis.
- Fromages en boîte chaude, servis fondants et gourmands.
- Et pour finir, des fruits flambés spectaculaires et parfumés.
Une alternative conviviale et originale aux barbecues et planchas traditionnels, idéale pour les repas d’entreprise, mariages ou grands rassemblements privés.
L'Œuf en Meurette
Spécialité bourguignonne
L’Œuf en Meurette fait partie de nos incontournables. Nous sommes reconnus comme l’un des spécialistes régionaux, présents depuis plus de douze ans à la Vente des Vins des Hospices de Beaune.
Deux déclinaisons gourmandes s’invitent à vos événements :
– L’Œuf en Meurette traditionnel : œufs servis avec une sauce meurette maison, lardons et croûtons.
– L’Œuf à l’Époisses : version crémeuse au fromage Époisses AOP, mettant en valeur une icône bourguignonne.
L’option indécente : une poêlée d’escargots de Bourgogne en persillade sur vos Œufs en Meurette ou à l’Époisses, pure gourmandise pour vos papilles, un véritable plat signature.
Un véritable plaisir culinaire, adapté aussi bien aux repas d’entreprise qu’aux mariages, événements privés ou réceptions conviviales.
Proposé en trois formats selon votre événement :
– Apéritif
– Entrée
– Plat, accompagné de ses pommes de terre grenailles.
L'Œuf en Meurette™
Spécialité emblématique de la Bourgogne
L’Œuf en Meurette fait partie de nos incontournables. Nous sommes reconnus comme l’un des spécialistes régionaux, présents depuis plus de douze ans à la Vente des Vins des Hospices de Beaune.
Deux déclinaisons gourmandes s’invitent à vos événements :
– L’Œuf en Meurette traditionnel : œufs servis avec une sauce meurette maison, lardons et croûtons.
– L’Œuf à l’Époisses : version crémeuse au fromage Époisses AOP, mettant en valeur une icône bourguignonne.
L’option indécente : une poêlée d’escargots de Bourgogne en persillade sur vos Œufs en Meurette ou à l’Époisses, pure gourmandise pour vos papilles, un véritable plat signature.
Un véritable plaisir culinaire, adapté aussi bien aux repas d’entreprise qu’aux mariages, événements privés ou réceptions conviviales.
Proposé en trois formats selon votre événement :
– Apéritif
– Entrée
– Plat, accompagné de ses pommes de terre grenailles.
Tarifs et Formules
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Brasero Party™
L’Œuf en Meurette™
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Zone d’intervention : Toute la Bourgogne Franche-Comté – Côte-d’Or (21), Saône-et-Loire (71), Yonne (89), Jura (39), Nièvre (58), Doubs (25), Haute-Saône (70), Territoire de Belfort (90)
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Boris Clain Traiteur
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